Der Bernsteinsee wurde 1971 als Baggersee angelegt, als man den Elbe-Seitenkanal gebaut hat. Der See grenzt direkt an den Kanal. Der Beinsteinsee liegt im Ortsteil Stüde in der Gemeinde Sassenburg in Niedersachsen. Er ist von Wald und Feldern umgeben. Er liegt mitten im Dreieck Gifhorn – Wolfsburg – Wittingen. Stüde ist mit seinen 1000 Einwohnern ein ruhiger und beschaulicher Ort, der ideal für alle ist, die im Alltag mal die Seele baumeln lassen wollen.
Der Bernsteinsee ist der bekannteste Badesee im Nordkreis des Landkreises Gifhorn und hat eine Größe von 9,5 ha. Er ist 16 Meter tief. Der See ist schön angelegt, mit einem riesigen Sandstrand. Er wird sehr gepflegt und es gibt viele Restaurants und Bistros.